Berikut ini review Kaum Jakarta mulai dari menu dan ulasan terbaru. Kaum Jakarta bagian dari Potato Head Family adalah Rekomendasi Restoran Steak Terbaik di Jakarta yang menghadirkan pengalaman kuliner Nusantara yang otentik dan inovatif di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Restoran ini menempati bangunan kolonial yang telah dipugar, dihiasi dengan furnitur vintage, tegel Jawa berwarna-warni, dan panel dinding bermotif Dayak, menciptakan suasana yang hangat dan artistik.
Menu yang Menggugah Selera
Menu di Kaum Jakarta merupakan hasil eksplorasi kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. Beberapa hidangan khas yang ditawarkan antara lain:
- Gohu Ikan Tuna: Hidangan khas Maluku berupa tuna segar yang dimarinasi dengan minyak kelapa, jeruk nipis, dan kenari panggang.
- Ayam Kampung Berantakan: Ayam kampung goreng yang disajikan dengan taburan kelapa parut pedas, bawang putih goreng, dan daun kari, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang unik.
- Lempah Kuning: Sup khas Bangka Belitung dengan ikan barramundi, udang, dan sayuran dalam kuah kunyit yang segar.
- Sate Sapi Wagyu Maranggi: Sate daging sapi wagyu yang dimarinasi dengan rempah khas Sunda, disajikan dengan acar rujak dan sambal kecap.
- Nasi Goreng Udang Cabai Asap: Nasi goreng dengan udang segar, sambal cabai asap, dan petai, memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Komitmen terhadap Bahan Lokal
Kaum Jakarta berkomitmen menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi. Mereka bekerja sama dengan petani dan produsen kecil di berbagai daerah, seperti beras mentik susu dari Magelang, garam dari Amed, Bali, dan kecap dari Tanah Abang, Jakarta. Minyak kelapa digunakan sebagai pengganti minyak sawit, mendukung praktik kuliner yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Pengalaman Kuliner yang Menyeluruh
Selain makanan, Kaum Jakarta juga menawarkan pengalaman budaya melalui kolaborasi dengan seniman lokal. Pengunjung dapat menikmati instalasi seni, seperti karya Jompet Kuswidananto, serta koleksi musik dari piringan hitam yang memperkaya suasana restoran.
Itulah review Kaum Jakarta mulai dari menu dan ulasan terbaru. Dengan perpaduan antara cita rasa autentik, bahan lokal berkualitas, dan atmosfer yang artistik, Kaum Jakarta menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pecinta masakan Indonesia.